中国美食文化源远流长，各色小吃也层出不穷，麻辣烫作为备受中国人喜爱的美食之一，正通过一个个优秀的品牌在不断地拓展。
国内张亮麻辣烫品牌自2019年布局海外市场以来，目前在澳大利亚的悉尼、堪培拉、墨尔本、布里斯班等城市已经开设了9家门店，不但深受华人顾客的喜爱，还有许多外国友人也纷纷前来打卡，感受中国麻辣烫的魅力。
2019年，张亮麻辣烫在悉尼、堪培拉、布里斯班分别开设了品牌门店，在当地引起了广泛的轰动。悉尼店首店开设于乔治大街，浓浓的中国味儿美食吸引了很多顾客前去尝鲜。开业期间，张亮麻辣烫悉尼乔治大街店每天都会出现排队长龙，更有顾客不惜驱车长途跋涉赶来品尝。堪培拉首店开设于克拉克大街，其火爆程度比悉尼乔治大街店毫不逊色，即使在开业火爆期过后，堪培拉克拉克大街店也拥有长期稳定的客流。开设在布里斯班的Sunnybank店，深受当地华人群体的宠爱，很多华人借由一口熟悉的家乡味美食，来拉近和祖国的距离，在他们眼中，一碗麻辣烫早已超越了食物的意义，而成为了他们心中对祖国和亲人的寄托。
2020年，张亮麻辣烫在悉尼Burwood区域开设了第二家门店。悉尼Burwood作为大型的华人社区，聚集着大量的华人，张亮麻辣烫Burwood店在这里同样受到了热烈的欢迎。同年，张亮麻辣烫在珀斯也开设了品牌店面，成为继悉尼、堪培拉、布里斯班后在澳大利亚入驻的第四座城市。
2021年，张亮麻辣烫在澳大利亚的覆盖面积又一次加大，堪培拉、著名旅游景区昆士兰州黄金海岸和墨尔本也陆续出现了张亮麻辣烫的身影。虽然疫情在国外的攻势仍然凶猛，但是对中国美食的渴望和兴趣却毫不减弱，尤其是黄金海岸店，凭借着旅游胜地的引力，张亮麻辣烫黄金海岸店受到了更多海外友人的注目。
中国美食依靠中国品牌向世界传播，这是中国美食文化发扬光大的必经之路。在传播中华美食，弘扬中国文化的道路上，越来越多的中国本土餐饮品牌参与其中，无数潜藏在日常生活中的味道通过餐饮品牌被发掘、升级、传播，正在世界范围产生着巨大的影响力，相信在未来，中国味道必然会成为世界味道之林中的参天古木。
