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  • 有暖意有新意 餐饮市场稳增长

    政策持续发力,消费潜力释放 有暖意有新意 餐饮市场稳增长经济新方位·扩内需促消费 2021年元旦假期,北京市外卖交易量同比增幅超过17,珠海市重点监测餐饮企业营业收入同比增长3.4,银联商务监测全国重点餐饮企业营业收入同比增长2.7。走进身边的餐饮店,人还不少,一些餐馆还要排队等位。餐饮服务企业继续严格落实佩戴口

    2021-01-08
  • “拥抱”流量生态,微盟智慧餐饮接入支付宝小程序完善多渠道布局

    近日,微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序,包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后,微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态,帮助众多餐饮商家拓客引流,提高获客率与曝光量,持续为餐饮品牌数字化赋能。 接入支付宝小程序,无疑是微盟智慧餐饮“拥抱”流量生态的又一大动作。官方数据显示,支付宝小程序月

    2021-01-07
  • 资源共享,行业融合,双塔食品牵头打造龙口粉丝产业联盟

      日前,由双塔食品牵头,联合13家龙口粉丝企业,在原料供应、技术交流、管理升级等多方面开展合作,从之前的“单打独斗”走向大联合,打造龙口粉丝产业联盟,共同推动行业有序、健康发展。   随着中国消费市场进入高速发展阶段,在消费升级下,龙口粉丝行业迎来前所未有的发展机遇。然而,快速发展必然带来行业性问题,

    2021-01-05
  • 植物肉想打动“中国胃”还差火候

      今年以来,不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品,珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧,甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影。   除了餐厅和酒吧外,大润发、欧尚、盒马鲜生等超市门店,以及天猫、美团等电商平台上,植物肉的水饺、春卷和肉饼等速冻食品也已经上架销售。

    2021-01-05
  • 洛北春|跬步无蹉跎,红色精神永传承

      黄河北畔,鲁酒飘香。这条古老而又美丽的原始长河谱写出许多神奇酱香的传说。洛北春的酒厂便根植于此,将鲁酒文化和红色文化交织在一起,展现着革命历史与酒文化的源远流长。         青春抗战·我辈奋起   在中国白酒行业,拥有70年以上厂史的酒企并不多,洛北春算一个。今天的洛北春由1945年组建的地方国营

    2021-01-01
  • 正值年夜饭预订旺季 餐饮业如何稳复苏保安全

      近日,国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃,是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升,各餐饮企业和监管部门应加强合作,共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,以规范助发展、以发展促转型,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领

    2020-12-29
  • 农业农村部:农产品总体价格或将季节性波动上涨 大幅上涨可能性小

      农业农村部:预计农产品7.110, 0.05, 0.71总体价格将呈季节性波动上涨走势,但大幅上涨可能性不大   农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,从后期走势看,今年我国粮食生产再获丰收,稻谷、小麦库存保持历史高位,生猪产能恢复势头良好,畜禽及果蔬生产稳定,明年国内农产品市场有望继续保持稳定,特别是元旦春节期

    2020-12-25
  • 甘肃粮食总产量突破1200万吨

      消费日报讯 (记者 刘胜利 □ 魏公平)记者12月15日从甘肃省获悉,国家统计局近日发布2020年全国及各省(区、市)粮食产量数据显示,甘肃2020年播种粮食面积3957万亩,总产量1202万吨,比上年增加39万吨,增幅3.4。这是甘肃粮食总产量在连续多年1100万吨的基础上,首次突破1200万吨大关。   今年以来,面对新冠肺炎疫

    2020-12-25
  • 重农抓粮的劲头绝不能放松

      对于我们这样一个有着14亿人口的大国来说,保障国家粮食安全是一个永恒的课题,这根弦任何时候都不能松   2020年,我国粮食再获丰收。国家统计局公布数据显示,全国粮食总产量13390亿斤,比上年增加113亿斤,增长0.9。粮食产量再创历史新高,连续6年站稳1.3万亿斤台阶,收获沉甸甸的“十七连丰”。粮食连年丰收,稳民心

    2020-12-25
  • 【瑞云服务云】专访银都餐饮,持续创造服务价值有妙招

    银都餐饮设备股份有限公司总部位于浙江杭州,已有18年商用餐饮设备行业的历史。公司产品涵盖商用餐饮冰箱、西厨设备、自助餐设备等,客户以各类商业餐饮店、中大型酒店为主,具有专业的生产流水线,产品质量优越,售后服务高效。作为国内商用餐饮设备的龙头,银都餐饮以“给每一位客户带来最好的服务与体验”为理念服务客户,

    2020-12-24
  • 哗啦啦亮相第九届中国智慧餐饮创新峰会,荣获最佳餐饮用户体验奖

    12月11日,"第九届中国智慧餐饮创新峰会"在广州成功举办,哗啦啦受邀出席本次创新峰会,并荣获最佳餐饮用户体验奖。 据悉,中国智慧餐饮创新峰会已经成功举办八届,现已成为中国智慧餐饮发展重要的风向标与促进剂。 除哗啦啦外,参与本届峰会的嘉宾还有来自阿里巴巴、口碑饿了么平台等全国知名第三方服务商,以及百胜餐饮、

    2020-12-22
  • 网购食品安全应凸显平台责任

      12月9日,最高人民法院举行新闻发布会,公布了《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释一》(下文简称《解释》)和五个典型案例,从食品安全民事责任主体、责任认定及承担等方面作出详细规定。其中,令人关注的是关于电子商务平台经营者义务和责任的部分,这将为进一步规范网络交易、保护网

    2020-12-17
  • 年末猪价再抬头 “二师兄”为何又飘了

      12月9日,国家统计局发布11月CPI数据显示,环比来看,11月食品价格下降2.4,影响CPI下降约0.53个百分点。食品中,随着生猪生产不断恢复,猪肉价格继续下降6.5,降幅收窄0.5个百分点。然而进入12月以来,猪肉价格变动频繁,很多地方明显反弹,猪肉价格持续上扬,好不容易降下去的价格又涨了起来,让人不禁疑问,猪周期难

    2020-12-16
  • 古贝春:坚持“三个自信”引领北方酱酒大业发展

         随着酱酒热潮席卷江北,各大酒企纷纷摩拳擦掌、跃跃欲试。但是由于酱香型白酒复杂而特殊的生产工艺,给企业的生产经营带来机遇的同时,也掺杂着一些风险和挑战。如生产周期长、占用成本高、市场预测难等等。如何规避风险、扬长避短?北方酱酒的发展之路又在何方?   2020年10月11日,由《华夏酒报》主办的,一场

    2020-12-12
  • 中国烹饪协会发布外卖密封团体标准

      中国烹饪协会近日发布《餐饮外卖密封规范》团体标准,对餐饮外卖场景下餐食的密封提出更细化和易于执行的指引。标准中提出,可根据餐食的不同形态,对餐饮外卖采用卡扣、保鲜膜、塑封机加覆盖膜等方式进行密封。   近年来中国外卖产业飞速增长,今年以来受疫情影响,外卖规模持续扩大。然而,外卖密封不规范导致汤汁

    2020-12-12
  • 《2020中国餐饮品牌力白皮书》广州发布!季季红火锅入选中国餐饮杰出品牌榜!

    首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会于12月1日-5日在广州举行,峰会期间不仅发布《2020中国餐饮品牌力白皮书》,而且世界中餐业联合会重磅揭晓红鹰奖榜单。季季红火锅成为江西唯一入选“2020年度中国餐饮杰出品牌”榜单的火锅品牌。 12月1日-5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的首

    2020-12-07
  • 牛蛙头牌蛙来哒荣获“2020年度中国餐饮品牌力百强”,成唯一上榜牛蛙品牌!

    2020年12月1日到12月5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”,在广州隆重举行。 牛蛙品类头牌蛙来哒牛蛙强势入选“2020年度中国餐饮品牌力百强”,成牛蛙品类唯一上榜品牌,再次彰显牛蛙美食品类行业老大的稳固地位。 据了解,本次大会到场的嘉

    2020-12-03
  • 螺蛳粉长成百亿元规模

      螺蛳粉是广西柳州的美食名片,也是享誉全国的知名特色小吃。近年来,柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步,市场规模日益增长,产业链条日趋完善,产品知名度不断提升,已初步实现了螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展,螺蛳粉全产业链初步形成。   袋装螺蛳粉热销   百亿产业渐成规模   疫情发生以来,柳州螺蛳粉销

    2020-11-27
  • 餐饮行业数字化转型势在必行,哗啦啦为什么能脱颖而出?

    餐饮行业数字化进程持续加速,目前正是属于SaaS系统的时代。 改革开放以来,餐饮企业经营模式的演变有着非常清晰的脉络,从90年代的“单体大酒楼”到00年代的“直营连锁”,再到10年代的“弱管控加盟连锁”“强管控加盟连锁”,餐饮企业对规模和效率增长的追求一以贯之。 餐企经营模式的发展史,同时也是一部餐饮行业数字化发展史。

    2020-11-26
  • 护持快速奔跑的代餐食品

      代餐食品,是为满足成年人控制体重期间一餐或二餐的营养需要,专门加工配制而成的一种控制能量的食品。简便易行、操作性强、能量摄入有效、控制准确、摄入营养素成分可控、依从性高是其优势所在。在健康消费和懒人消费这两股力量的共同推动下,代餐和轻食快速崛起,尤其是其近一年来的发展,更是显现出巨大的市场潜力。

    2020-11-26